焼肉　まんしゅう （満州焼肉専門店　倉吉) | 日記 | 万葉牛イチボのサイコロ塩焼き

”万葉牛イチボのサイコロ塩焼き"　です。

イチボとは牛の尻部分の最もやわらかい肉で、希少な部位です。赤身のうまみを、さっぱりとした「特製からし醤油」で味わっていただけたら幸いです。